Kemarin waktu dikantor si bos bawain pindang bandeng untuk dimakan bareng-bareng, saya sih baru pertama makan, eh enak,.. padahal saya orang yang terlalu suka ikan. Akhirnya penasaran dan nyari resepnya di mbah google, eealaah,.. gampil ternyata bikinnya, tinggal cemplung-cemplung tok *guaya 
Nggak pake ba bi bu, pas ke pasar langsung nyari si bandeng trus di bikin pindang, pertama bikin rasanya nggak kalah sama yang bu bos bawaa,.. aaaa senang senang senang 😆
Saya bagi resepnya nih, simple kok 😉
Resep Pindang Bandeng
Bahan :
– 1 ekor (600 gr) ikan bandeng, dibersihkan, potong-potong
– 1 sendok makan air jeruk nipis
– 8 butir bawang merah, dibakar
– 4 siung bawang putih, dibakar
– 10 buah cabai rawit atau sesuai selera pedasnya
– 3 buah cabai merah, dibakar, potong 2 cm
– 4 cm kunyit, dibakar, potong-potong
– 4 cm jahe, dibakar, potong-potong
– 3 lembar daun salam
– 2 batang serai, dimemarkan
– 2 cm lengkuas, dimemarkan
– 8 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan asam jawa
– 5 buah belimbing sayur, potong-potong
– 2 sendok teh garam, atau sesuai selera
– 5 sendok teh gula merah
– 1.500 ml air, untuk merebus
Cara membuat :
1. lumuri ikan bandeng dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit
2. Didihkan air, daun salam, serai, lengkuas, kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
3. Masukkan ikan bandeng, kecap manis, asam jawa, belimbing sayur, garam, dan gula merah. Masak diatas api sedang sampai matang dan meresap.
Kemarin belimbing sayurnya saya ganti tomat hijau, susahh nyarinya muter-muter nyari di pasar nggak nemu.
Selamat masaakkkk 😀
Embun Pagi Bee 
Ikan nya di rebus bersamaan bumbunya sampai matang yaaa ? Aku nggak suka ikan, cuma satu ikan yang aku suka yaitu ikan balado hehehe. kalau ikan di bumbu kuning atau apalah nggak doyan hehehe.. berasa eneg. nggak tahan bau amis nya.
Iya, aku juga nggak terlalu suka ikan tapi yang ini enakk 😀 nggak amis kok, itu rempah2nya banyak soalnya 😀
hehehe tetep nggak doyan 🙂 Oiya bee di PUP yaaa hihihi
Iya mbak, mbak disitu juga kah ?
deket kita ahahaha .. 🙂
Owhh,.. blok berapa mbak
Aku di harapan baru, bee .. tau kan yaa hehehe
THB ya mbak, tauu,.. 😀 kalo dari gading ke PUP lewatin situ
enak neh kalau bisa nyobain 😀
Hehehe,.. udah abiss om, itu kemarin bikinnya 😀
pinter masak juga ya 😀 sini tak cobain 😀
masih belajar juga pak 😀
yummi…
http://ulidblog.com/2014/04/29/yamaha-r25-pake-tanki-kondom-bisa-buat-bc-kompetitor-tuh/
Hehehe,..
aku juga suka pindang bandeng.. gurih-gurih gimanaaa gitu… x))
Asem manis pedes ya mbak 😀
Belom pernah nyobaa… biasanya ikan patin yg kumasak pindang gini. Nyoba aah…
Saya malah belum pernah pake ikan patin mbak tuk, soalnya si patin biasanya sibuk nyanyi sihh 😀
makasi resepnya nanti dicobain aah 🙂
Selamat masaakkk 😀
Teteh suka ngebayangin bau amisnya itu kalau mau masak sendiri, kalau dimasakin orang mah mau aja hehe
Sukanya yg digoreng sama di Balado atau apapun yg digoreng dulu, jd kadang bikin pindang presto sendiri.
Kebayang itu pedesnyaa…segeeeerr 🙂
Hehee,,.. nggak amis kok teh, kan udah dipakein jeruk nipis, trus pake rempah2 juga 😀
Aku doyan doyan aja loh bandeng. Apalagi kalo dibikin otak otak. Tapiiii aku kadang bereaksi alergi gituuh habis makan bandeng. ;(
Betewe, dulu pas aku di jawa timur (jombang), Cook nya sering masak kaya resep mba ini
Hehhee… ngunu yo mbak, kalo yang dibuat otak-otak itu aku makan pas di gresik, enak juga ya mbak, tapi bikin e kyak e lebih ribet 😀 *dasar males
Kalo otak2 tu susyeeh. Kata temen aku yg ortunya tambah bandeng, ada buruh terlatih sendiri buat nyabutin durinya itu
Hahahaa,… gitu ya, eh mbak gak main ke jombang maneh, nanti skalian mampir ke ngjuk 😀
Gak tau. Gak ada siapa siapa di Jombang. Nganjuj lewat doank dulu sih kalo ke jombang. Hehe
Hahaa,.. ya main-main aja mbak e 😀
Kebayang wanginya itu, Mbak. Hmm.. Langsung laper! Hihihi.. :p
Btw, aku punya pohon belimbing sayur loooh.. Keknya selalu berbuah deh, tinggal petik aja ah 😀
Waaa,.. tau gitu kemarin minta sama beby aja ya 😆
Oi…uenak kali tu..rindun pindang bandeng!
Hehehe,.. kalo masakan sendiri ya pasti saya bilang enakk 😆
Huaaa jadi laper…
MbAk bee mesti tanggung jawab nih..
Hahhaa,.. cepaatt menuju pemadam kelaparan terdekat 😀
kayaknya rasanya seger yah mba 🙂
Iya mbak, asem manis pedes 😀
cemplung2 tok tapi ra ngerti sing di cemplungi opo ae,hahahaaa 😛
Hahhaa,… nek manut resep yo tepak opo wae sing dicemplungne
Ngiler ngiler lihat Foto di atas 😛
Saya juga ngiler kalo liat kue-kue bikinan mbak el 😀
barter yuuk? 😛
Ayooo sini mbak ell 😀
Dicatet dulu, entah masaknya kapaan hihi
Hehheee,… kalo sempet aja ya mbak, saya juga kalo lagi gak males aja masaknya 😆
wah.. makan2… ikutttt
Abiissss 😛
Wah wah… resepnya gampang poll ya. Saya paling suka masak yang gak pake ngulek2. Hehe.. *ketahuan malasnya 😀
Itu belimbing sayur minta sama tetangga biasanya 🙂
Hahaa,.. saya juga males ngulek2 mbak, pegel tangannya, nih lagi proses merayu biar dibeliin blender yang ada coopernya 😆
enak ya mbak kalo punya tetangga yang punya pohon sayuran atau buah2an 😀
Beda lah yg udah punya mah, hobinya jadi masak. 😀
Hahaha,…. enggak juga tuh, dulu waktu masih kecil suka bantuin masak, jadi pas udah gede ya bisa bedain lah mana gula mana garem,.. hahahhaaa
Aku nunggu dikirimin aja ya 😀
Hahahaa,… udah abis om 😛